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Inverno 2020
RISOTTO AL CAVOLFIORE
con chutney di mandarini cinesi affumicati
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FEGATINI DI POLLO
con zucca e nocciole e cialda di zucca al caffè
FEGATINI DI POLLO
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RAVIOLI D’OCA
con crema di radici amare e indivia, servita con brodo d'oca al bergamotto
RAVIOLI D’OCA
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CALAMARI CON CIME DI RAPA
con alghe e Campari
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