MENÙ IN IMMAGINI
Inverno 2020
RISOTTO AL CAVOLFIORE
con chutney di mandarini cinesi affumicati
RISOTTO AL CAVOLFIORE
con chutney di mandarini cinesi affumicati
FEGATINI DI POLLO
con zucca e nocciole e cialda di zucca al caffè
FEGATINI DI POLLO
con zucca e nocciole e cialda di zucca al caffè
RAVIOLI D’OCA
con crema di radici amare e indivia, servita con brodo d'oca al bergamotto
RAVIOLI D’OCA
con crema di radici amare e indivia, servita con brodo d'oca al bergamotto
CALAMARI CON CIME DI RAPA
con alghe e Campari
CALAMARI CON CIME DI RAPA
con alghe e Campari