La proposta gastronomica del Ristorante Belé si basa sull’utilizzo di ricette italiane tradizionali rielaborate in modo contemporaneo. Il menu offre una selezione accurata di piatti, sia a base di carne, di pesce che vegetariani, frutto di una lunga ricerca e della scelta dei migliori ingredienti disponibili in base alla loro reperibilità. La carta del ristorante, che cambia stagionalmente, include piatti tradizionali come la pasta ripiena fatta a mano, gustosi risotti e ricette tipiche di diverse regioni d’Italia, così come piatti più moderni ispirati alla cucina di altre culture. Siamo convinti che l’innovazione in cucina non si limiti solo a combinazioni e sapori nuovi, ma si esprima anche attraverso l’attenzione alla biodiversità e alla sostenibilità alimentare. Il Ristorante Belé vi porterà in un viaggio sensoriale fatto di ingredienti, dosi, tecniche di cottura, esperimenti e tanta passione per rendere unica l’esperienza a tavola. Vi aspettiamo.