PRANZO DI PASQUA

Per il Pranzo di Pasqua puoi scegliere la versione classica o vegetariana, entrambe da 6 portate.

INFORMAZIONI

Costo:
Il prezzo a persona è di 70€. Sono inclusi coperto, acqua e caffè.

Modalità di prenotazione:
Il menu di Pasqua è disponibile solo su prenotazione. È possibile prenotare sul sito, telefonicamente o presso il ristorante.

Caparra:
È necessario versare un anticipo pari al 50% del prezzo del menu per persona a titolo di conferma. L’acconto non è rimborsabile.

MENU CLASSICO

ANTIPASTI

Uovo poché con crema di piselli e menta e fonduta di cacio e pepe

Magatello di vitello con agretti saltati e maionese alla nocciola

PRIMI PIATTI

Risotto agli asparagi con crema di arachidi e limone
Ravioli ripieni di ricotta, basilico e maggiorana con crema di zucchine al cardamomo

SECONDO

Costolette di agnello con crema di patate al burro affumicato e tarassaco

DESSERT

Colomba artigianale con crema al mascarpone

€ 70 per persona – vini esclusi

MENU VEGETARIANO

ANTIPASTI

Uovo poché con crema di piselli e menta e fonduta di cacio e pepe

Mini taccole con crema di fagioli e miso, rucola e rabarbaro freschi

PRIMI PIATTI

Risotto agli asparagi con crema di arachidi e limone

Ravioli ripieni di ricotta, basilico e maggiorana con crema di zucchine al cardamomo

SECONDO

Finocchi arrosto con crema di fave, rafano, gel al sambuco e limoni sotto sale

DESSERT

Colomba artigianale con crema al mascarpone

€ 70
per persona – vini esclusi

wine pairing - vini - menu degustazione - belé ristorante

ABBINAMENTO VINI

Un percorso di degustazione rende bilanciata e indiscutibilmente armoniosa l’esperienza a tavola.
Lasciate che i nostri sommelier vi guidino in un percorso di wine pairing personalizzato, perfetto per accompagnare le portate che avete scelto.

3 Calici – 30€

4 Calici – 40€

5 Calici – 50€