MENU’
Il nostro menù gioca con rimandi e associazioni al cibo genuino e ai piatti che onorano il patrimonio della cucina tradizionale. Le ricette sono riviste a modo nostro, perché vogliamo offrire un’esperienza gastronomica ogni volta nuova e inaspettata.
Siamo concentrati sulla ricerca e sulla scelta dei migliori ingredienti disponibili in base alla stagionalità. Sosteniamo quei piccoli produttori, aziende agricole e artigiani del cibo che lavorano con passione e che, come noi, amano i piatti che hanno il sapore di un lessico familiare. Buon appetito.
ANTIPASTI
CERVELLA** DI VITELLO ALLA MILANESE €13
con finocchi e pompelmo rosa
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CALAMARI* SALTATI €13
con crema di cavolfiori piccanti e bottarga
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TERRINA DI CONIGLIO E CASTAGNE €13
con purea di mele cotogne al forno
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UOVO POCHE €13
con crema di porri e robiola di capra