MENÙ
Il nostro menù gioca con rimandi e associazioni al cibo genuino e ai piatti che onorano il patrimonio della cucina tradizionale. Le ricette sono riviste a modo nostro, perché vogliamo offrire un’esperienza gastronomica ogni volta nuova e inaspettata.
Siamo concentrati sulla ricerca e sulla scelta dei migliori ingredienti disponibili in base alla stagionalità. Sosteniamo quei piccoli produttori, aziende agricole e artigiani del cibo che lavorano con passione e che, come noi, amano i piatti che hanno il sapore di un lessico familiare. Buon appetito.
ANTIPASTI
MONDEGHILI DI AGNELLO €14
con borragine e mirto
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CALAMARI* SALTATI €14
con crema di cetrioli e salicornia e ribes bianchi
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SALSICCIA DI BUE €13
con peperoni e ‘nduja
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ZUPPETTA DI ANGURIA E POMODORO €13
con pompelmo, menta e pane al pepe
